INGREDIENTES
300 gr de maíz blanco partido
200 gr de poroto pallares blanco
200 gr de panceta
150 gr de chorizo criollo
1/2 chorizo colorado
200 gr de pechito de cerdo
200 gr de falda
1 cebolla
500 gr de calabaza
Para la salsa picante:
100 gr de cebolla de verdeo
1 taza de aceite de mezcla
Pimentón y ají molido a gusto
1/2 taza de agua
PROCEDIMIENTO
Para la salsa picante: